アーカイブ：2014年 6月
トマトとパセリのかんたんサラダ
今日はかんたんオススメサラダをご紹介♪その名も、『ざっくりトマトとパセリのサラダ』。意外と知られていないのですが、パセリは、栄養価が極めて高く、ビタミンA （βカロチン）、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC など多く…
詳細を見るジェノベーゼを作るぜぃ
毎年恒例になっている畑で育てた（育ったという感じだけど）バジル。ひと瓶分はジェノベーゼにして、パスタに使ったり、焼き魚に載せたりと重宝しまっせ。残りは、天日で乾燥させて、ちょっとした料理のアクセントに細かく砕いてかけるとおい…
詳細を見るコケモモジャム作りました
今日は共用の庭に生えている「コケモモ」でジャムを作りました。作り方をメモしときますね。1.コケモモを採集する（べっとりするので、気を付けて）2.コケモモを選別する（虫などが中に入り込んでいる場合があるので、1個ずつ丁…
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